随处可见的小店，可能藏在小巷的深处，或是转角的街边。它们不仅仅是一个个商业场景，更像是城市经济的“毛细血管”。数据显示，2023年一季度，上海新开的特色小店数量超过3万家，这些形态各异的小店，为上海增加了更多的风情与活力。
一季度上海新开小店超3万家
(资料图片)
业态场景更丰富
坐在窗边，约上三五好友一起喝咖啡，或许是推进工作、碰撞灵感的形式，也或许是人与人之间的心灵交往。在上海的街头各具特色的咖啡馆，也构成一道亮丽的风景线。
上海市某咖啡馆创始人 武继奎：我们这里以社区顾客为主，顾客经常送一些东西过来，送花、送吃的。我们这里有新豆子，也会请大家一块儿来品尝。大家就跟朋友一样。
总台央视记者 孟湛东：在上海的街头，不乏各式各样特色的小店。它们不仅是一个个商业场景，更是城市经济的“毛细血管”。
记者走进一家很有特色的理发店，这里有一些老物件、老照片等，仿佛参加了一场复古派对。
上海市某理发馆创始人 老麦：从开始投入到现在，大概有40多万元、50万元，应该两年就已经回本了。
传统小店被赋予了新场景的同时，一些新奇有趣的业态也找到了生存的土壤。晚上7点半，在上海长宁区的一个写字楼里，一场手碟培训课正在进行中。席地而坐的竹席、深灰色的墙面和月球灯营造出治愈沉静的气氛，手碟空灵的声音不时响起。
上海市某手碟工作室创始人 黄力氧：当时开了大概五六个班，今年开始有比较大的增长，我们开了10多个班，每个班有更多的人来学习。
夜幕降临，早上的咖啡店变成了一家小酒馆。点上一杯红酒，在这里谈天说地，尽情享受夜晚的时光。数据显示，2023年一季度，上海新开的特色小店数量超过3万家，涵盖了咖啡馆、电竞、酒吧、茶馆等多种类型。
上海：布局线上线下多渠道 小店焕发新生机
在发展过程中，许多小店也会布局线上、线下多渠道来实现破圈，吸引更多消费者。
下午4点，在上海静安区，王师傅的葱油饼小店陆续迎来了顾客。他告诉记者，自己做葱油饼已经有三十多年了，从去年10月份开始尝试直播，一般每天从下午4点开始直播，持续3到4个小时，有时一场直播的观看量可以超过30万人次。
上海市某葱油饼店创始人 王永新：一天能卖1000个饼左右，差不多有20%的人看着视频过来买。
记者走访中了解到，一方面，作为新奇有趣的业态，新兴的特色小店能顺利找到属于它们的年轻客群；另一方面，许多小店也会布局线上、线下多渠道，提供更丰富的体验和场景，利用“双主场”持续找到“兴趣群体”。某线上平台数据显示，今年3月份，上海新开小店数量环比增速达43%，小店线上订单量环比增长25%。
据了解，上海在2019年就提出了支持特色小店发展的10条举措，其中提到，鼓励各区通过减免租金等方式，降低特色小店经营成本；建设一批邻里中心、公共市集等公共设施，吸引特色小店入驻。此外，为了挖掘本地消费亮点，上海也出台了多种举措，比如静安区建立了和短视频平台的合作，通过打造一些线上线下的活动，提升青年小店的人流量。
共青团上海市静安区委书记 吴佳妮：我们发动了一些短视频的创作者，大概有六十几位，一起到这些小店，做一些公益拍摄，拍完以后在网络上进行一定的宣传、导流、推流，现在总播放量有6000万左右。
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