鸳鸯火锅
清汤锅：
赵薇黄晓明做的清汤锅是枸杞排骨锅，非常简单。
①:在清水中加入排骨、茶树菇、响螺、枸杞等，开大火煮熟。
②:水开了之后，大火换小火继续熬制...
麻辣锅：
①：不要小气的在锅中加入大量的油，特别多的油!
②：不要小气的在油中加入大量的大蒜头(大概就是铺满锅底的量)、大葱、生姜，然后加入冰糖，进行翻炒。
③：加入一整块四川火锅底料、豆腐乳，继续翻炒至火锅底料溶于热油中。
觉得不够辣的，可以再加一些朝天椒!
(注意：葱姜蒜、辣椒都要切的大块一点，只是要它们的味道，调味用的，要避免切的太小吃下去。)
薇姐独家：此处如果条件允许的话，还可以加一些酒酿哦!
④：最后在炒好的底料中加入水，煮开。麻辣锅底就做好了!
泡椒鸭血
和麻辣锅有异曲同工之妙!
①：在锅里加入油，放入葱姜蒜、冰糖、一大块火锅底料。
②：炒一炒然后倒入清水煮沸，再倒入鸭血!
③：赵薇的绝招还是腐乳!
放入鸭血之后再加一块腐乳。煮一会就好了~
花胶海底椰
赵薇的食谱都是各种美容养颜的东西，什么银耳莲子汤啊，还有花胶海底椰。煮这些养颜汤方法很简单，食材比较重要。
需要海底椰、银耳、淮山片、枸杞...
将这些东西放到水中煮沸，然后一直煮到出现胶状感就可以啦...
黄晓明篇：拌豆腐
豆腐切块，加入老干妈...简单粗暴...
包馄饨
混沌的肉馅，就是张亮做“狸猫换太子”剩下的肉馅，混沌皮现在都能在超市里卖现成的。
方法也很简单，将混沌皮包上肉馅后，沿对角线对折，蘸点水之后捏紧!
具体手法↓
晓明哥生涩又努力的手指特别可爱，学会了你也可以包混沌。
茄汁大虾
①：倒入少许油，将处理好的大虾倒入锅中。
炸虾的时候，要用筷子翻面，可以保证虾的完整。
②：虾变红之后，加入番茄酱和一点点水。
③：待酱料稍微粘稠一点就好了。
好啦，《中餐厅》中的各种食谱、做法就是这样了，你们回家可以尝试一下。
学会这几道大菜，就可以不愁吃不愁喝，不愁找不到男朋友啦!
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