采编：hyt15 来源：秀目网 发布时间：2017-09-04 17:07:00
《中餐厅》张亮的卤水怎么做的呢?相信许多人都被《中餐厅》里张亮的一手好厨艺所折服。节目中张亮发现店里来了几位台湾游客后便拿出了自己的绝活——卤肉饭，得到了台湾客人的好评，因此很多人都想知道张亮的卤肉饭究竟是怎么做的。
卤肉饭，可以称得上是台湾最古老的国民小吃,是台湾人心中难以割舍的一部分。因此，当《中餐厅》来了台湾客人时，赵店长也就毫不犹豫立即将张亮牌特制卤肉饭推荐了给了几位客人。
然而，令人意想不到的是，这“不聊不知道，一聊还真是吓了一大跳”，这几位台湾客人中居然就有台湾“卤肉饭世家三代传人”。“半路出家”遇到了“正宗行家”，这下可把张亮给紧张坏了，急忙“奔赴”后厨紧急查看自己的卤肉饭，希望自己做的没有出什么大的差错，“台湾同胞的点评，对我来说……压力很大啊。”
到底是“卤肉饭世家”的传人，台湾客人一看到张亮盛出来的卤肉，立即就发现了“异样”，原来，要做成卤肉饭，必须要在卤肉中加入一种特别的食材，而这种食材泰国当地并没有。张亮知道瞒不过台湾客人的“火眼金睛”，也解释道：“是的，泰国这儿没有那种食材，所以我们中餐厅做的是改良版的卤肉饭，毕竟还是要与时俱进的嘛!”
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