“今年大蒜的行情好，多亏了县领导处处为我们蒜农着想，主动谋划，举办了大蒜节各项活动，向各地蒜商推介杞县大蒜，让我们广大蒜农真正富了起来，让我们的杞县大蒜叫响全国、享誉全世界！”5月23日，河南省开封市杞县高阳镇高阳东村蒜农霍坤鹏一边从田地里刨出一个个饱满的大蒜，一边激动地说。蒜农黝黑的脸庞上，藏不住丰收的喜悦。
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（杞县举行大蒜初加工技能大赛。摄影：汪少冲）
杞县大蒜，香飘海外。5月6日至8日，杞县特色农产品——大蒜亮相第40届意大利国际果蔬展，赢得欧洲客商的广泛好评，并初步达成出口订单。其中参展企业开封金杞农业发展有限公司、潘安食品有限公司积极与意大利、西班牙、印尼、阿联酋、马来西亚等国家进口商进行洽谈，达成合作意向农产品1万余吨。
（杞县蒜农在大蒜交易市场装卸大蒜。摄影：汪少冲）
5月18日，2023中国•杞县第十二届大蒜节开幕。在当天的大蒜项目推介暨产销对接会上，开封市委常委、副市长耿国庆表示，开封市将持续加大对杞县大蒜产业的支持力度，加快建设国家级大蒜工程技术研发中心、物流国际交易中心等一批重大项目，集全市之力帮助杞县争创国家级大蒜现代农业产业园，推动杞县大蒜产业实现高质量发展。
（大蒜节展台前，各乡镇展示各自种植的优质大蒜。摄影：汪少冲）
6个项目现场签约，总金额78亿元，包括国家级农村产业融合发展示范园项目总投资30亿元，国家级农产品产地专业市场建设项目总投资20亿元，大蒜深加工产业园项目总投资10亿元，大蒜育种繁育推广基地建设项目总投资8亿元，大蒜研发中心项目总投资5亿元，土壤修复改良示范项目总投资5亿元。
（排列整齐的袋装大蒜成为一道美丽的风景。摄影：汪少冲）
为了不断壮大大蒜冷链物流规模，近年来，杞县围绕金杞物流园，辐射形成了大型现代冷库集群。目前，全县拥有冷藏企业200多家，年储存能力超100万吨。
为提高大蒜附加值，杞县加大资金投入力度，提高企业参与研发的积极性，在精深加工上做文章。在杞县，以潘安食品为龙头的80多家农产品深加工企业，年加工能力达40万吨，所产的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜、腌制蒜等系列产品，畅销国内外。
为加强研发队伍建设，让科技赋能大蒜，杞县与中国农业大学、河南农业大学、河南省农科院合作，先后建成中国农业大学杞县教授工作站、河南农业大学科技小院、杞县大蒜研发成果转化基地、杞县大蒜研发中心等，构建了产学研用一体的长效合作机制，形成了“外有专家指导，内有团队支撑”的强力发展态势，为大蒜产业发展插上了科技翅膀。
随着市场竞争力的提升，杞县大蒜品牌影响力持续提升。2021年，杞县大蒜中国农产品区域公用品牌价值评估达到51.56亿元人民币；2023年4月，杞县大蒜荣获第二十二届中国绿色食品博览会金奖。
“杞县已有2000多年的大蒜种植历史，目前种植面积常年稳定在70万亩，产量90万吨，均居全国县域首位。一业兴，百业兴。面向未来，杞县将通过‘区域化布局、模式化栽培、标准化生产、规模化经营’持续提升大蒜品质，推动杞县大蒜时限规模化发展。届时，杞县大蒜作为强县富民的主导产业，不仅能鼓起农民的‘钱袋子’，还将以蓬勃的生机、无限的商机，助力杞县县域经济实现高质量发展。”杞县县委书记戴继田告诉记者。（杞县县委宣传部 叶中琳 刘启旸）
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