在华语影坛里，能够有资格称的上侠女、且最名副其实的当属徐枫了。她既是两届金马影后，也是企业董事长，又是制片人。她一生跌宕起伏，叱咤商界，也是电影界的风云人物，她每一次的身份转换都是一段传奇。
出身并非富贵之家的徐枫，童年时代过得很辛苦。父母逃难去台湾后一年父亲就去世了，母亲带着她改嫁了。然而继父对她一点都不好，连吃饭夹菜都要看他眼色。这段艰辛的童年时光在徐枫心里留下了阴影，但也帮助她走入演艺之路。1965年，武打片的开山鼻祖胡金铨在台湾招募《龙门客栈》的演员，四千多报名演员中，徐枫以第一名赢得了角色。当时胡金铨给应聘演员出题：“面对所爱男人与其他女人的结婚照。”从没演过戏的徐枫想到自己的童年时光，不自觉就留下眼泪，就这样，15岁的徐枫踏入了电影行业。
后来胡金铨这样评价徐枫：“她的眼睛里有光。”胡金铨一生拍摄了18部电影，其中就有6部邀请了徐枫来演，可见他对徐枫的喜爱。她之所以被称为“侠女”，是因为1971年主演胡金铨的电影《侠女》，这部电影拍摄过程十分艰辛，武打戏份十分多，有次在拍摄时徐枫被对手演员田鹏的刀砍到额头，当下便流血不止。
但胡金铨与徐枫一直坚持拍摄完，最后这部作品获得的成就也让他们的努力值了。最终《侠女》在第28届戛纳电影节获得了最佳技术和视觉的大奖。《侠女》之后，徐枫的作品多以武打片为主。《迎春阁》、《山中传奇》等作品，奠定了徐枫成为台湾70年代最出名的侠女演员。
1976年的电影《刺客》和1979年的《源》，让徐枫二度封为台湾金马奖影后。徐枫成原本可以在电影界创造出更好的作品，但徐枫却息影了，因为她结婚了。这不是她的第一段婚姻，第一次结婚完全是为了母亲的遗愿，她嫁给了一个自己不爱的男人，最后只能离婚。但第一任丈夫以徐枫的名义到处借钱，最后生意失败就跑了，一向有责任感的徐枫扛起了前夫几百万的债务。第二任丈夫汤君年——汤臣集团的创始人，浦东开发区第一人，也是徐枫的债主之一。徐枫不仅戏里是侠女，生活中也是侠肝义胆，当时前夫欠下汤君年债务，徐枫找到汤君年表示自己会把债务全部还清，如果让自己坐牢他就拿不到钱了。这样一位有骨气的女子引起了汤君年的注意，于是他疯狂追求她并要娶徐枫。但豪门之家汤母并不同意这门婚事，徐枫只是一个演员，还是离过婚的。不过之后，汤母对徐枫说，我感觉如果我不让儿子娶你，我就会失去他。结婚之后的徐枫不再需要拍戏养家糊口，安心做起了少奶奶，为汤君年诞下两位儿子。
受限于不能出演角色，婚后徐枫用汤君年给的四百万拿去成立了汤臣电影有限公司。其中最为成功的电影便是《霸王别姬》。徐枫买下《霸王别姬》的版权，找来了陈凯歌做导演，并坚决使用张国荣及巩俐来做主演。很多看过陈凯歌烂片的群众，不明白当时陈凯歌是如何拍出《霸王别姬》这样的好片子，其实当年是有徐枫在后做主导。
她是第一个欣赏陈凯歌才华的制片人，就算当年陈凯歌并不愿意拍摄《霸王别姬》这部片子，徐枫还是尽力劝说陈凯歌，并极力促成张国荣的演出，最终这部电影斩获了38个国际大奖，也是第一个获得戛纳金棕榈大奖的中国电影，并被美国《时代周刊》列入全球史上百部最佳电影。作为制片人，徐枫的眼光无疑是独到的。不仅会选好剧本，她还会选好演员。《霸王别姬》能成为张国荣的代表作，也是当年徐枫亲自找到张国荣经纪人谈下的。
在2004年，丈夫汤君年却因病去世，徐枫并没有倒下，而是接过了他打下来的江山。她带着两个刚成年的儿子扛起了汤臣的重任。成为汤臣董事长的徐枫，带领汤臣走过了楼市调控和金融危机，也培养起了两个儿子。目前大儿子负责内地汤臣的业务，小儿子主管香港金融业务。
徐枫虽然将业务交给儿子打理，但也没有放弃自己的爱好。她开始着手修复以前各种经典的武侠片，每次谈论到这些，眼睛里仍闪烁着光芒。因此，在2017年，她还获得了金马奖颁给她的终身成就奖。
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