采编：hyt15 来源：网易 发布时间：2018-02-20 11:37:40
鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，和燕窝一样，被推崇为“滋补佳品”。
但是，鱼翅的真实功效却被质疑。
果壳网刊登了动物遗传硕士famorby的文章《鱼翅：不能营养美颜，却受汞毒害》，文章称，鱼翅虽然富含胶原蛋白，但鱼翅中的大量蛋白，并非人体所需的优质蛋白，胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。
鱼翅既无丰富的营养，也不美容养颜，它的营养还不如鸡蛋和牛奶，目前也没有确切的科学根据证明食用鱼翅对健康有利。
此外，由于鲨鱼体内累积了大量汞等重金属，多吃鱼翅反倒对健康造成伤害。
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