采编：hyt15 来源：新民网 发布时间：2017-07-06 16:19:00
三伏天喝什么汤
百合红枣莲子银耳汤
材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟即可。
tips：在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
功效：银耳、莲子、百合为凉性，适合夏季炎热的天气，而红枣为热性，又可在一定程度上可缓解此汤的寒冷属性，喝了也不伤身。另外，喝这个不单可以退火益气，还能帮助提振精神。
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